Продукти:
• 4 джолана
• 8 картофа
• 6 моркова
• 4 домата
• 500 мл светла бира
• кимион, чубрица
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Осоляваме джоланите и ги овалваме в черния пипер, кимиона и стритата чубрица. Нареждаме ги на дъното на херметическа тенджера.
Почистваме картофите, нарязваме ги на половинки и заедно с целите домати, надупчени с вилица, ги слагаме при джоланите. Наливаме бирата и 250 мл вода. Задушаваме ястието 40 минути (след като заври).
Изваждаме сварените джолани, обезкостяваме ги и нарязваме месото на парчета. Връщаме в тенджерата. Сервираме месото топло гарнирано с картофи моркови и полято със сос.
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Зелеви сарми с булгур и свинско месо