Продукти:
• 3 яйца
• 125 г захар
• 125 г шоколад
• 1 пакетче краве масло
• 80 г брашно
• 1 щипка сол
• 1 щипка карамфил
За сиропа:
• 1 1/2 ч.ч. захарен сироп /ако работим с бял блат/
• подсладено капучино или шоколадова напитка
За глазура и украса:
• 100 г бял шоколад
• 1 шоколадов Дядо Коледа
• 2 целувки
• Вафли
• кокосови стърготини
• пурички
• малки бисквитки
Начин на приготвяне:
Приготвяме блат като бием с тел жълтъците със захарта, после добавяме мекото масло, брашното с карамфила и разтопения шоколад. При добавка на малко какао и канела - избираме тъмен шоколад, а ако ароматизираме с ванилия - слагаме карамелен или бял шоколад.
Обработваме за кратко с миксера и към сместа прибавяме белтъците, разбити с 1 щипка сол. Леко объркваме и изсипваме във форма с диаметър 18-22 см, която затваряме. Печем до порозовяване. Оставяме да изстине и едва тогава отваряме съда.
Напръскваме със сиропа, оставяме да престои няколко часа, а после заливаме с разтопения шоколад на водна баня.
Можем да използваме и глазура за сладкиши, оцветена в охра, виолетово, розово, жълто или оранжево. Приготвяме по указанието на пакетчето. Разстиламе добре с нож или шпатулка и заравняваме. Оставяме да се стегне настрани.
Обелваме станиола от шоколадовия Дядо Коледа и го закрепяме бързо върху тортата, а на места слагаме малки елхови клончета, почистени отдолу. Те имитират дървета, които посипваме с бита сметана за сняг.
Малка вафличка нарязваме на правоъгълничета и ги топваме в глазурата, още докато я разтапяме на котлона. Това са подаръчета, които превързваме с изтеглени лентички от локум или белтъчно тесто.
Правим къщичка от разрязаните на половинки големи вафли. От шоколадови парчета, бисквити или друго подходящо оформяме покрив. Добре е с тънък шприц или дебела спринцовка да изрисуваме отгоре тухлички.
Със същия накрайник рисуваме брадата на Дядо Коледа. Редим оградка с пурички с подбран от нас крем, по нея също сипем по малко „сняг”. Вместо крем можем да ползваме кокосови стърготини или прах от претритите целувки.
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Торта Гараш