Продукти:
• 2-3 риби (скумрия)
• 1 ч.ч. фиде
• 5 тиквички
• 1 глава лук
• 1 морков
• 2 чушки
• 100 г гъби
• 1 с.л. соев сос
• черен пипер
• лимонов сок
• царевично брашно
• няколко маслини
Начин на приготвяне:
Обезкостената риба нарязваме на парченца и слагаме за няколко часа в маринатата от соев сос, черен пипер и лимонов сок.
Изпържваме фидето в олиото и го изваждаме. Добавяме още олио и запържваме отцедената риба, оваляна в царевично брашно.
Изваждаме рибата и в същата мазнина и малко вода задушаваме зеленчуците, нарязани на ивички. Щом омекнат, връщаме рибата и фидето. Разбъркваме внимателно. Отгоре разхвърляме обезкостените маслини.
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Паниран толстолоб