Продукти: (за 4 порции)
• 2-3 тиквички
• 1-2 патладжана
• 4-5 червени домата
• 2 глави лук
• 2-3 скилидки чесън
• 100 мл олио
• магданоз, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно лука и чесъна и ги запържваме в предварително сгорещеното олио. Прибавяме остърганите и нарязани на кубчета тиквички и продължаваме пърженето.
След това добавяме и нарязаните на кубчета патладжани, които предварително сме посолили и отцедили от горчивия сок. Накрая слагаме и обелените и нарязани на ситно домати.
Пържим още 5 мин, доливаме 1 ч.ч. топла вода, посоляваме и поръсваме с черен пипер и нарязан на ситно магданоз. Захлупваме и задушаваме на тих огън около 1 час, докато зеленчуците омекнат.
Ако е необходимо, доливаме по малко гореща вода. Сервираме ястието студено.
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Каша по овчарски