Продукти:
• 200 г захар
• 100 г бадеми
• 6 яйца
• 1 лимон
• 100 г брашно
• 50 г стафиди
За крема:
• 100 г захар
• 6 яйца
• 1 с.л. захар
• 3 ч.л. желатин
• 250 мл бяло вино
Начин на приготвяне:
Бием жълтъците със захарта около 15 мин. Прибавяме брашното, смлените стафиди и накрая лъжица по лъжица разбитите на сняг белтъци. Ароматизираме с настърганата лимонова кора и малко сок. Внимателно разбъркваме всичко и печем в две тортени форми на умерена фурна.
Стопяваме желатина в малко гореща вода. Оставяме го да поизстине. Бием на котлон захарта, жълтъците и виното, прибавяме желатина и сгъстяваме. Оставяме сместа да поизстине и тогава разбъркваме внимателно в нея разбитите на сняг белтъци.
С този крем съединяваме двата блата, мажем тортата отгоре, а отстрани я облепваме с дребни бисквитки, които сме топнали в разбита сметана или мармалад. Наръсваме с бадеми.
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Торта без яйца