Продукти:
• 2 ч.ч. настъргани ябълки или тиква
• 1 ч.ч. грис
• 1 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. захар
• 3/4 ч.ч. мазнина
• 1 к.ч. орехови ядки
• 1/2 к.ч. стафиди
• 5-6 фурми
• 1-2 щипки канела
• 2 щипки карамфил
• 1 щипка джинджифил
• 1 щипка ванилия
• сок от лимон
Начин на приготвяне:
Объркваме гриса с брашното, а захарта с олиото, после слагаме и останалите продукти. Омесваме еластично тесто.
Изпичаме полученото тесто в подмазана и набрашнена правоъгълна тавичка. Поднасяме сладкиша, наръсвайки с ароматизирана с ванилия пудра захар.
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Хлебен десерт