Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг риба
• 3-4 домата
• 3-4 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• 3-4 с.л. брашно
• половин лимон
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме доматите и ги настъргваме. Задушаваме ги в олиото и малко вода.
Нарязваме рибата на парчета, пускаме я в кипяща подсолена вода и варим 10 мин.
Подсушаваме сварената риба, овалваме я в брашното и я слагаме при доматите. Наливаме 1 к.ч. гореща вода, подправяме с черен пипер и сол, прибавяме парченца лимон и варим 5-6 мин.
Прехвърляме ястието в тавичка, поръсваме с наситнен магданоз и запичаме 15 мин в умерена фурна.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Змиорка с доматен сос