Продукти:
• 200 г бадемови ядки
• 200 мл вряла вода
• 2 с. л. прясно мляко
• 100 г захар
• 2 с. л. краве масло
• 1-2 капки ванилова есенция
• бадемови ядки за украса
Начин на приготвяне:
Ядките слагаме в широк съд, заливаме с врялата вода и оставяме да престоят половин час, за да омек-нат. След това ги отцеждаме, почистваме от кафявата люспа и смиламе в блендер заедно с млякото. По-лучената ситна зърнеста маса смесваме със захарта и разбъркваме добре.
Маслото разтопяваме в тиган с незагарящо покритие. Добавяме бадемовата смес и загряваме 15 минути на тих огън, като разбъркваме непрекъснато. След като се сгъсти, ароматизираме с ваниловата есенция и сваляме от огъня.
Десерта разстиламе на не много дебел пласт в плитка квадратна тавичка, намазана с масло. Оставяме го да изстине напълно, след което нарязваме с остър нож на кубчета, които украсяваме с цяла обелена ба-демова ядка.
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Вафли с млечен крем