Продукти:
• 500 г брашно
• 400 г краве масло
• 6 жълтъка
• 30 мл прясно мляко
• 20 г каймак
• 30 г кристална захар
• 10 г сол
• 1 яйце за намазване
• счукани бадеми и пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
В дълбока купа пресяваме брашното и слагаме един по един изброените продукти, като предварително оставяме маслото добре да омекне. Бъркаме с дървена лъжица или шпатула, а не месим с ръце, докато получим хомогенно тесто.
Застиламе дъното на правоъгълна тавичка с по-тънко дъно с леко намокрена пергаментова хартия и из-сипваме тестото на тънък пласт. Намазваме го с яйце, наръсваме с бадемите и печем в загрята силна фурна.
Опечения блат нарязваме на правоъгълни бисквитки. Поръсваме ги със захар.
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Бисквити с мая