Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг риба
• 4-5 с.л. олио
• 1 ч.ч. ориз
• 1,5 с.л. брашно
• 1 глава лук
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на парчета и я осоляваме. Овалваме парчетата в брашното и ги изпържваме от двете страни в сгорещеното олио.
Изсипваме още горещото олио в тенджера под налягане. Прибавяме ориза и разбъркваме добре, така че зърната да попият мазнината.
След това сипваме 1,5 ч.ч. вряла вода, прибавяме рибата и едро нарязания лук, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и задушаваме 10 мин.
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Шаран с черен пипер