Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 кг бяла риба
• 100 г маргарин
• 12 картофа
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. доматено пюре
• 1,5 с.л. брашно
• чубрица, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разтопяваме маргарина в отворена тенджера под налягане и в него запържваме нарязаната на порции риба и ситно нарязания лук. След това поръсваме с брашното и добавяме размитото в 11/2 ч.ч. вода доматено пюре.
Затваряме тенжерата и слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и варим 15 мин. След това отваряме, прибавяме нарязаните на кубчета картофи, посоляваме, поръсваме с чубрица и черен пипер.
Отново затваряме тенджерата и слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и варим още 10 мин. Подправяме готовата риба със счукан чесън.
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Задушена мерлуза