Продукти:
• 3 кг малини
• 1 кг захар
• 1 парченце канела
• зърна карамфил
• портокалова кора
• ракия или водка
Начин на приготвяне:
Избираме узрели малини и ги пълним в бутилки с широко гърло. Добавяме карамфила, канелата и портокаловата кора. Покриваме със захарта и наливаме толкова алкохол, колкото да ги покрие.
След месец и половина прецеждаме малиновката, филтрираме сока и добавяме същото количество захар и алкохол. След един месец отново прецеждаме сока и наливаме ликьора в бутилки.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Ликьор от мандарини