Продукти:
· 450 г спагети
· 100 г прошуто
· 2 скилидки чесън
· 5 с.л. зехтин
· 450 г замразен дребен грах
· 2 ч.ч. пилешки или телешки бульон
· магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на едро листата от 15 стръка магданоз. Наситняваме чесъна, а прошутото нарязваме на малки парченца.
Загряваме зехтина на слаб огън, добавяме прошутото чесъна и магданоза и задушаваме 5 мин като разбъркваме периодично. Добавяме граха и задушаваме още 10 мин. Наливаме на части бульона и готвим, докато грахът хубаво омекне. Подправяме със сол и черен пипер.
Възвираме 4 л подсолена вода и сваряваме спагетите. Отцеждаме ги и ги изсипваме в тигана с прошутото. Бъркаме постоянно, докато поемат част от соса. Прехвърляме в затоплена чиния и наръсваме със ситен магданоз.
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Спагети с месо и шунка