Продукти: (за 6 порции)
• 1 пиле
• 4 глави лук
• 4 чушки
• 4 домата
• 2 патладжана
• 4 картофа
• 100 г бамя
• 2 люти чушки
• 1 к.ч. олио
• магданоз, червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лукът на ситно и го задушаваме в олиото. Последователно прибавяме червения пипер, обелените и нарязани домати и нарязаното на парчета пиле. Посоляваме, заливаме с малко топла вода и задушаваме на тих огън, докато месото поомекне.
Прибавяме чушките и патладжаните - нарязани на дребно, бамята - почистена от дръжките, картофите - обелени и нарязани на кръгчета и лютите пиперки. Варим ястието на тих огън. След като свалим от огъня поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Пиле по шандунски