Продукти: (за 4 порции)
• 1 средно голямо пиле
• 2 кг пиперки
• 5-6 скилидки чесън
• 1 глава лук
• 4 домата
• 1 ч.ч. олио
• червен и черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилето, обезкостяваме го и го накъсваме на малки парчета. Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от дръжките и семената и ги нарязваме на парчета.
В сгорещената мазнина запържваме ситно нарязания лук. Прибавяме обелените и настъргани домати. Пържим, докато доматите се сгъстят.
Прибавяме пилешкото месо, чушките и счукания с малко сол чесън. Задушаваме ястието на тих огън, докато остане на мазнина. Накрая поръсваме с черен и червен пипер.
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Пиле с гъби