Продукти: (за 5-6 порции)
• 18-20 пресни чушки
• 1 ч. ч. ориз
• 5-6 картофа, нарязани на дребни кубчета
• 1-2 червени домата
• 3-4 глави лук
• джоджен, горска чубрица
• черен пипер, олио,сол
Начин на приготвяне:
Изпържваме лука, прибавяме картофите, после ориза и червен пипер. Доливаме топла вода, колкото е необходимо. След като поври, прибавяме доматите, настъргани на ренде, и подправките. Захлупваме сместа да постои малко без да ври.
Пълним чушките, предварително посолени отвътре. На всяка чушка поставяме капаче от чушка или тънко парче картоф. Нареждаме напълнените чушки в тава, доливаме подсолена вода, поръсваме с малко олио и печем на умерена фурна, като отвреме навреме поливаме чушките. Задължително веднъж ги обръщаме.
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Суфле от домати с плънка от сирене