Продукти: (за 4 порции)
• 200 г брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 яйце
• 100 г краве масло
• 1 по-голям патладжан
• 2 тиквички
• 4 домата
• 4 с.л. олио
• 250 г кашкавал
• магданоз, копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Замесваме тесто от брашното, бакпулвера, 1 щипка сол, омекналото масло и яйцето. Завиваме го с фолио и го оставяме на хладно 30 мин.
Нарязваме патладжана на филийки, посоляваме и оставяме да се отцеди. В кръгла тавичка сипваме половината олио, подреждаме филийките патладжан, напръскваме с останалото олио и печем във фурна загрята до 200°С 20 мин само на горен реотан. Изваждаме патладжаните, а тавичката охлаждаме.
Попарваме доматите, обелваме ги и ги нарязваме на филийки. Остъргваме тиквичките и ги нарязваме на филийки с дебелина 1 см.
Разточваме тестото на кръгла кора и застиламе дъното и борда на тавичката. Надупчваме тестото с вилица и печем кората 10 мин в умерена фурна.
Вадим тавата от фурната и нареждаме зеленчуците, като застъпваме леко кръгчетата едно с друго. Отгоре покриваме с тънки резенчета кашкавал и отново печем 30 мин в умерена фурна. Малко преди да извадим квишето от фурната наръсваме зелените подправки.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Картофени пръстени