Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 по-малка прясна зелка
• 1 к.ч. ориз
• 1 ч.ч. олио
• половин бутилка бяло вино
• 1 глава лук, половин лимон
• 1 ч.л. червен пипер
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Попарваме цялата зелка 10 мин във вряща подсолена вода. Изваждаме и оставяме да изстине.
В 1 к.ч. олио и 1 к.ч. вода задушаваме 3 мин ситно нарязания лук и почистения и измит ориз. Посоляваме, поръсваме с червения пипер и отстраняваме от огъня. Поръсваме с черен пипер.
Разтваряме листата на поизстиналата зелка така, че да заприлича на разцъфнала роза. Насипваме между тях ориза, прибираме ги обратно, притискаме и ги завързваме здраво с конец.
Слагаме зелката в подходяща тенджера, прибавяме нарязания на резенчета лимон, виното, останалото олио и 1 к.ч. вода. Посоляваме, захлупваме тенджерата и варим на тих огън.
След 20 мин обръщаме зелката в тенджерата обратно и варим още 20 мин.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Зелен боб с домати