Продукти: (за 4 порции)
• 200 г извара
• 1 ч.ч. брашно
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Загряваме 2/3 от мазнината и запържваме в нея брашното до златисто. Разреждаме с вода, докато получим желаната гъстота.
Прибавяме изварата, посоляваме, разбъркваме няколко пъти кашата и я разпределяме по чиниите.
Сгорещяваме останалата мазнина, запържваме леко червения пипер и разливаме върху порциите каша.
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Тиква с леща