Продукти: (за 4-5 порции)
• 50 г сушени гъби
• 1 глава лук
• 1 с.л. брашно
• 4-5 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• 2 с.л. ориз
• 1 ч.ч. зелев сок
• джоджен
Начин на приготвяне:
Накисваме гъбите за 2-3 часа в 4-5 ч.ч. хладка вода. Нарязваме ги на ивички и ги сваряваме във водата, в която са киснали.
В сгорещеното олио запържваме последователно ситно нарязания лук и брашното. Прибавяме червения пипер, разреждаме запръжката с 1 ч.ч. зелев сок и я изсипваме при гъбите.
Щом супата заври, прибавяме ориза. Преди да отстраним от огъня, поръсваме със ситно нарязан джоджен.
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Чеснова супа с жълтъци