Продукти: (за 4-5 порции)
• 600 г рибено филе
• 1 връзка корени за супа
• половин глава лук
• 1 яйце
• 1 ч.л. брашно
• 100 г гъби
• 30 г краве масло
• 3-4 с.л. олио
• лимонов сок
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на дребно лука и корените за супа. Посоляваме и ги задушаваме 3-4 мин в олиото. Прибавяме рибните филета също да се позадушат, като след 5-6 мин ги обръщаме, а след още 5-6 мин ги изваждаме.
Заливаме задушения зеленчук с 5 ч.ч. подсолена вода и кипваме, а след това го претриваме заедно с течността. Прибавяме ситно нарязаните гъби и варим 20 мин при тихо кипене.
Размиваме брашното със студена вода и го прибавяме към супата. След 5-6 мин прибавяме и рибните филета. Варим още малко, посоляваме на вкус и отстраняваме от огъня.
Застройваме готовата супа с разбитото яйце и с лимонов сок. Поръсваме с черен пипер и ситно нарязан магданоз. Малко преди поднасяне пущаме в супата бучката масло.
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Супа от пъстърва със спанак