Продукти:
• 1 ч.ч. изчистени от черупките миди
• 100 г филе от сьомга
• 1 ч.ч. сметана
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1 ч.ч. зеленчуков бульон
• 3 картофа
• 1 кисела краставичка
• 5-6 зелени маслини
• 1 стрък праз /бялата част/
• 3 с.л. сухо бяло вино
• 2 с.л краве масло
• пресен босилек
• черен пипер, шафран, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме праза на ситно и го задушаваме в маслото и малко вода, докато омекне. Слагаме нарязаните на кубчета картофи, наливаме бульона и варим на умерен огън.
След 10 мин прибавяме мидите и нарязаното рибено филе. Варим още 5 мин и сипваме виното, а малко по-късно – сметаната, млякото и подправките.
Поднасяме с лентички от зелени маслини и кисела краставичка.
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Рибен борш