Продукти:
• 500 г пилешки дреболии и крилца
• 1 глава лук
• 1 картоф
• 2 домата
• 1 к.ч. ориз
• 1 к.ч. кисело мляко
• 1 яйце
• 1 с.л. брашно
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме дреболиите. Заливаме ги с 1 л подсолена вода, прибавяме ситно нарязания лук и варим на тих огън.
Когато омекнат, прибавяме ориза, нарязания на кубчета картоф и настърганите домати. Доваряваме чорбата и я отстраняваме от огъня.
Приготвяме застройка от разбитите яйца, киселото мляко и леко препеченото брашно, заливаме супата и поръсваме с черен пипер.
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Фина шкембе чорба