Продукти: (за 4 порции)
• 500 г филе от бяла риба
• 200 мл прясно мляко
• 500 мл вода
• 300 мл бяло вино
• 100 г пушена сланина
• 1 кофичка заквасена сметана
• 2 лимона
• 1 скилидка чесън
• 1 морков
• 1 главичка целина
• 1 глава лук
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на парчета, които потапяме в прясното мляко за 5-6 часа.
Приготвяме марината от вода, вино, черен пипер, моркови, целина и лук и я варим 30 мин. Слагаме рибата в маринатата и варим 10 мин.
Нарязваме пушената сланина на ситно, пържим до зачервяване и прибавяме сметаната и счукания чесън. Заливаме готовата риба с тази смес и поднасяме с парченца лимон.
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Рибено филе в зеленчуков сос