Продукти:
• 500 г пилешки гърди
• 1 ч.ч. пилешки бульон
• 1 ч.л. захар
• 2 с.л. нишесте
• 2 белтъка
• 2 с.л. вино
• 1 ч.ч. олио
• 1 с.л. къри
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на малки кубчета, заливаме с виното и разбъркваме. След десетина минути добавяме белтъците, разбити с нишестето. Разбъркваме, така че месото да се покрие със сместа.
Сгорещяваме мазнината на силен огън и пържим месото до светлокафяво. Отново загряваме тигана и прибавяме към останалата мазнина бульона, виното, в което сме киснали месото, солта, захарта и кърито.
Оставяме сместа да ври 2-3 мин и, ако е необходимо, сгъстяваме с малко нишесте. Накрая връщаме месото, разбъркваме и отстраняваме от огъня.
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Задушени яребици с кисело зеле