Продукти:
• 1 ч.ч. царевица за варене
• сухи чушки за пълнене
• 3-4 глави лук
• 1/2 ч.ч. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Киснем измитата царевица 1 нощ в студена вода. Претриваме я с ръце, измиваме в няколко води, заливаме със студена вода и варим до омекване.
Заливаме пиперките с топла вода, за да омекнат. Почистваме ги от семките.
В по-голямата част от олиото задушаваме ситно нарязания лук. Поръсваме с черния пипер, прибавяме отцедената и посолена царевица.
С така приготвената смес пълним пиперките. Редим ги в широка плитка тенджера, заливаме ги със съвсем слабо подсолена гореща вода и наливаме останалото олио.
Варим ястието на тих огън, докато пиперките останат на мазнина.
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Варени гулии