Продукти: (за 4 порции)
• 4 скилидки чесън
• 2-3 с. л. олио
• 1 с. л. оцет
• 2 пълни с. л. бадеми, нарязани на парченца
• половин диня
• 1 шепа сушени плодове (стафиди, ябълка, кайсия, круша)
• 1 щипка черен пипер
Начин на приготвяне:
Смесваме счукания чесън, пипера, солта, олиото и оцета, прибавяме смлените бадеми и сушените плодове, динята със собствения й сок. Държим в хладилника. Преди сервиране прибавяме кубчета лед.
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Супа-пюре от пресни плодове