Продукти: (за 4 порции)
• 4 пилешки бутчета, всяко по 300 г
• 5 лимона
• 2-3 с.л. захар
• 400 мл пилешки бульон
• 150 мл сметана
• магданоз, лют червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разрязваме бутчетата на 2 части. Настъргваме кората на 2 лимона и изцеждаме 6-8 с.л. сок. Смесваме сока с настърганата кора от лимоните, захарта, солта и червения пипер. Оставяме бутчетата в тази марината 30 минути, като след 15 минути ги обръщаме от другата страна.
Загряваме фурната на 200 градуса. Изцеждаме бутчетата и ги нареждаме върху решетката на фурната. Отдолу слагаме тава и ги запичаме 30-35 минути.
Междувременно загряваме маринатата, бульона и сметаната, оставяме сместа да кипне и, без да покриваме с капак, я варим 20 минути.
Нарязваме единия лимон на кръгове, след това всеки кръг разрязваме на половинки. Другите 2 лимона нарязваме на резени. Украсяваме бутчетата с лимон и листенца магданоз и ги сервираме със соса.
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Печено пиле със сос