Продукти:
• 500 г обезкостено агнешко месо
• 1 с.л. горчица
• 1 с.л. брашно
• 1 кубче бульон
• черен пипер, сол
• масло за пържене
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на порции, посоляваме и поръсваме със смлян черен пипер. Леко запържваме в масло, а след това поставяме в намаслена тавичка и печем във фурната. Изваждаме и покриваме с фолио, за да запазим топло месото.
Разбъркваме мазнината от пърженето с малко бульон, брашното и сол на вкус. Прибавяме 1 с.л. горчица и 1 щипка черен пипер. Разбъркваме добре соса.
Поднасяме агнешките филета, залети със соса и поставени върху "канапе" от препечени или препържени филийки бял хляб без кората.
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Свинско месо по кастилски