Продукти:
• 500 г обезкостено агнешко месо
• 1 с.л. горчица
• 1 с.л. брашно
• 1 кубче бульон
• черен пипер, сол
• масло за пържене
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на порции, посоляваме и поръсваме със смлян черен пипер. Леко запържваме в масло, а след това поставяме в намаслена тавичка и печем във фурната. Изваждаме и покриваме с фолио, за да запазим топло месото.
Разбъркваме мазнината от пърженето с малко бульон, брашното и сол на вкус. Прибавяме 1 с.л. горчица и 1 щипка черен пипер. Разбъркваме добре соса.
Поднасяме агнешките филета, залети със соса и поставени върху "канапе" от препечени или препържени филийки бял хляб без кората.
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Печено агне