Продукти:
• 1 ч.ч. изцедено кисело мляко
• 3 с.л. прясна извара
• 3 с.л. сметана
• 2 пресни жълтъка
• 1 с.л. наситнени зелении, примерно босилек, пореч, магданоз
• 1 с.л. фина горчица
• 1 ч.л. уиски
• 1 ч.л. счукана карамелизирана захар
• 1 ч.л. сусамов тахан
• куркума, чили
• сол, бял пипер
Начин на приготвяне:
Размесваме сметаната с млякото, изсипваме ги в изварата, разбърканите жълтъци и горчицата. После объркваме останалите продукти, обработваме много добре с пасатор, за да получим гладка маса, която използваме за заливане на листни продукти, варени картофи, царевица, зеленчукови смеси или леки меса.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Сос Винегрет със зеленчуци