Продукти:
• 300 г майонеза
• 1 връзка магданоз
• 150 г спанак
• 1/2 к.ч. сметана
• 1/2 к.ч. бяло вино
• 1 с.л. лимонов сок
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Изчистваме и измиваме спанака и магданоза. Пускаме ги за 7-8 мин във вряща подсолена и подкиселена с оцет вода. След това ги изваждаме, изцеждаме добре и пасираме с миксер.
Разбиваме сметаната с вилица, докато се втечни. Прибавяме разбитата сметана, зеленчуковото пюре и виното към майонезата, подправяме със сол и черен пипер и разбъркваме, докато получим еднородна смес.
Използваме за заливка на риби, раци, яйца и птици.
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Зелен млечен сос