Продукти:
• 1 кг пиперки “Сиврия”
• 500 г патладжани
• 30 г пресни червени домати
• 80 мл олио
• 1 глава чесън
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• оцет и сол
Начин на приготвяне:
Опичаме пиперките, обелваме ги и ги почистваме от семето.
Опичаме патладжаните, но на силен огън, обелваме ги и ги смиламе на пюре. Разбъркваме пюрето със счукания чесън и част от олиото и го подправяме на вкус със сол и оцет.
Пълним опечените пиперки с пюрето и слагаме при отвора им клонче магданоз. Подреждаме ги в чиния, в средата на която сме поставили оформен като роза домат, ограждаме ги с кръгчета от домати и ги поръсваме с олио и малко оцет.
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Домати с пилешка майонеза