Продукти: (за 4 порции)
• 800 г твърдо краве сирене
• 60 г краве масло
За първата марината:
• 1 ч.ч. бяло вино
• 1 малка главичка лук
• 1 парченце дафинов лист
• 1 стръкче целина
• 1 щипка сол
За втората марината:
• 2/3 ч.ч. червено вино
• 1-2 скилидки чесън
• 1 щипка бял или черен пипер
• 1 стрък мента
• 1 щипка захар
• 1 щипка сол
• 1 ч.л. ситно нарязан магданоз
• 1 щипка чубрица или риган
За третата марината:
• 5 с.л. лимонов сок
• 5 с.л. бяло вино
• 1 щипка куркума
• 1/2 чушка
Начин на приготвяне:
В три отделни съда приготвяме от изброените продукти маринати като за първата марината нарязваме на ситно целината и настъргваме обеления лук, за втората - счукваме чесъна и нарязваме на ситно ментата, а за третата - пасираме чушката на пюре.
Нарязваме сиренето на парчета, които разпределяме в съдовете с марината, покриваме и оставяме в хладилника за около 3-4 часа.
Отцеждаме и подреждаме сиренето върху решетката на фурната. Печем на горен реотан, като периодично мажем с разтопено масло и внимателно обръщаме сиренцата.
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Спаначени топки