Продукти: (за 4 порции)
· 400 г къси макарони
· 3 чушки
· 3-4 домата
· 1-2 скилидки чесън
· 1 глава лук
· 100 г маслини
· 3-4 с.л. зехтин
· 1 дафинов лист
· риган, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме макароните в подсолена вода и ги отцеждаме.
Обелваме доматите, отстраняваме семената и ги нарязваме. Нарязваме чушките на едро. Лука и чесъна нарязваме на дребно и запържваме в сгорещения зехтин. Добавяме чушките и задушаваме 5 мин. Слагаме доматите и дафиновия лист и разбъркваме. Подправяме с риган, черен пипел и сол на вкус.
Варим 20 мин на умерен огън, след което изваждаме дафиновия лист и прибавяме почистените от костилките маслини. Накрая размесваме с макароните.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Панделки с домати и телешко месо