Продукти:
• 50 г тарама хайвер
• 1 сухар
• 1 ч.ч. олио
• 1 с.л. вряща вода
• лимонов сок
Начин на приготвяне:
Изчистваме внимателно хайвера от ципите.Слагаме го в супник и разтриваме добре с вилица, като прибавяме 1-2 с.л. олио.
Накисваме сухара в хладка вода и започваме да прибавяме по малко от него, като леко го изстискваме. Когато сложим около половината от сухара, започваме да бием хайвера.
След като употребим всичкия сухар, при непрекъснато биене постепенно наливаме олио, докато свърши. Подправяме с лимонов сок на вкус. Накрая добавяме 1 с.л. вряща вода и разбъркваме добре.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Пастет от извара с прясно мляко