Продукти:
• 500 г картофи
• 1 глава лук
• 1 к.ч. олио
• 1 с.л. оцет
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• 1 с.л. грис
• сол
• маслини за украса
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите и докато са още топли, ги обелваме и ги намачкваме с вилица. Разбърквайки прибавяме ситно нарязания лук, посоляваме на вкус и при непрекъснато бъркане наливаме на тънка струйка олиото. Подправяме с оцета и прибавяме ситно нарязания магданоз.
В отделен съд варим гриса в 1 ч.ч. подсолена вода, докато получим гъста каша. Смесваме картофите и грисената каша като непрекъснато разбъркваме. Посоляваме, ако е необходимо, разпределяме предястието в чинии за сервиране и украсяваме с маслини.
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Хайвер от шунка