Продукти:
• 1кг зелен фасул
• 2-3 стръка пресен лук
• 1/2 пакетче масло
• 2-3 с.л. олио
• 3-4с.л. брашно
• 5 яйца
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 1ч.ч. кисело мляко
• 50 г сирене
• 1/2 връзка копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме фасула в леко подсолена вода, докато омекне, без да се разварява. Отцеждаме и го нарязваме на парченца по 1см.
Запържваме го в 3-4 с.л. сгорещено масло. Добавяме в запръжката ситно нарязания лук и подправяме с копъра.
Разбиваме прясното мляко с брашното и трите яйцата и подправяме с черен пипер и сол но вкус. Изсипваме при фасула и разбъркваме добре.
Изсипваме сместа в намазнена тава. Най-отгоре настъргваме сиренето и запичаме до готовост.
Готовата мусака заливаме с разбитите с кисело мляко 2 яйца и допичаме докато хване червена кора.
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Родопски качамак