Продукти: (за 4 порции)
• 600 г свинско месо от филето
• 2 глави лук
• 1 с.л. брашно
• 1 ч.ч. червено вино
• 150 г пушени гърди
• 1 с.л. доматено пюре
• 2-3 скилидки чесън
• 1 с.л. горчица
• 2-3 с.л. разтопено краве масло
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на порции, които начукваме добре и поръсваме със сол и черен пипер.
Нарязваме лука на филийки, смесваме го със ситно нарязаните, и разпределяме сместа върху месото, което след това навиваме на рулца и завързваме с канап.
В тавичка сгорещяваме маслото и запържваме леко рулцата от всички страни.
Размиваме във виното брашното, доматеното пюре и горчицата, прибавяме счукания чесън, посоляваме на вкус и изливаме соса върху рулцата.
Покриваме тавичката с алуминиево фолио и запичаме в умерена фурна.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Корона от агнешка плешка