Продукти: (за 4 порции)
• 800 г месо от младо теле
• 4-5 глави лук
• 4-5 скилидки чесън
• 1 ч.ч. бяло вино
• 6-7 с.л. свинска мас
• 1 връзка магданоз
• 1 ч.л. сладък червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме месото и го подсушаваме с кърпа. Шпековаме го с чесъна и го слагаме в съд за печене. Нарязваме лука на филийки и покриваме месото с него. Посоляваме на вкус.
В отделен съд смесваме ситно нарязания магданоз, червения пипер и виното и изсипваме сместа върху месото. Заливаме с разтопената мазнина и покриваме плътно съда с алуминиево фолио. Печем 1 час в умерена фурна без да отваряме.
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Агнешка мусака