Продукти: (за 4 порции)
• бялата част на 4-5 по-големи стръка праз
• 60 г краве масло
• 2 жълтъка
• 1 с.л. брашно
• 250 г кисело мляко
• 1 с.л. лимонов сок
• 4 твърдо сварени яйца
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Възвираме 2 л подсолена вода и сваряваме нарязания на по-дълги парчета праз. Отцеждаме и го слагаме в голяма затоплена плитка чиния.
Разбиваме на пяна омекналото масло и с биене прибавяме един по един жълтъците, брашното и разреденото с малко вода кисело мляко. Бъркаме сместа на умерен котлон, докато се сгъсти. Подправяме със сол, черен пипер и лимонов сок.
Заливаме праза с този сос и гарнираме с нарязаните на четвъртинки твърдо сварени яйца.
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Картофи с магданоз