Продукти: (за 5 порции)
• 5 филии хляб
• 300 г гъби
• 1к.ч. олио
• 3 ч.ч. прясно мляко
• 1 яйце
• 3 жълтъка
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
От сух бял хляб отрязваме тънки филийки с дебелина около 1 см. Потапяме ги за кратко време в 1 ч.ч.прясно мляко и в разбитото яйце. Пържим ги до златисто в половината силно сгорещено олио.
Нарязваме на филийки гъбите. Задушаваме ги до омекване с малко вода, сол и останалото олио.
Разбиваме жълтъците с останалото мляко и изсипваме при гъбите. Посоляваме на вкус, подправяме с черен пипер и варим на тих огън при непрекъснато бъркане, докато сместа се посгъсти.
Отстраняваме от огъня и изсипваме върху изпържените филийки.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Леща в бешамелов сос