Продукти: (за 4 порции)
• 600 г тиква
• 200 г ябълки
• 20 г краве масло
• 120 мл олио
• 250 мл прясно мляко
• 20 г грис
• 2 яйца
• 25 г галета
• сол
Начин на приготвяне:
Настъргваме тиквата на едро ренде и я слагаме в прясното мляко. Прибавяме гриса и варим до получаването на гъста каша /около 10 мин/.
Към охладената каша прибавяме настърганите ябълки, яйцата, солта и захарта.
Размесваме и оформяме кюфтета, които овалваме в галета и изпържваме от двете страни в сгорещено олио.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Кюфтета от картофи и карфиол