Продукти: (за 4-5 порции)
• 500 г спанак
• 3-4 с.л. олио
• 2-3 стръка пресен лук
• 2-3 картофа
• 30 г краве масло
• 2 яйца
• 1 к.ч. кисело мляко
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме спанака на ситно. Слагаме го в тенджера със сгорещеното олио и задушаваме заедно със ситно нарязания пресен лук. Когато се поизпари водата и спанакът омекне, посоляваме и наливаме 7-8 ч.ч. вода. Оставяме чорбата да ври на умерен огън.
Сваряваме картофите и докато са още горещи ги обелваме и намачкваме с вилица. Посоляваме, прибавяме маслото, 1 яйце и толкова брашно, че да получим гъста смес.
Когато спанакът е почти сварен, гребваме с чаена лъжичка от картофената смес и пускаме във врящата чорба. Отначало пускаме 1-2 галушки, ако се разсипят в чорбата, прибавяме още брашно към картофите.
Варим чорбата, докато галушките изплуват на повърхността. Тогава застройваме с разбитото с киселото мляко яйце и отстраняваме от огъня.
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Супа от лозови листа