Продукти:
• 300 г брашно
• 40 г захар
• 200 г краве масло
• 2 жълтъка
• 100 мл прясно мляко
• 15 г мая
• 1 щипка сол
• 1 жълтък за намазване
За пълнежа:
• 400 мл прясно мляко
• 200 г захар
• 400 г смлени орехови ядки
• 100 г бишкоти
• 1 ванилия
Начин на приготвяне:
Размиваме маята с малко топло мляко. Пресяваме брашното със солта, правим в средата кладенче и изсипваме маята, остатъка от млякото, жълтъците, захарта и разтопеното (но не горещо) масло. Измесваме гладко тесто, което покриваме с чиста кърпа и оставяме на топло да втасва. Щом удвои обема си, го разделяме на топки, които разточваме на тънки кръгли кори. Всяка разрязваме с остър нож на 4 или 6 части радиално.
Приготвяме плънката, като сваряваме млякото със захарта. Изсипваме смлените орехи, разбъркваме и сваляме от котлона. Добавяме надробените бишкоти и ванилията. Оставяме плънката да поизстине.
Слагаме плънка в острата основа на всяко тестяно парче. Завиваме кифличките и ги редим на разстояние една от друга в намаслена и набрашнена тава. Отгоре ги намазваме с разбит жълтък. Оставяме ги пак да втасват и ги печем в загрята умерена фурна.
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Кифлички с кокосов аромат