Продукти:
• 500 г кайма
• 1-2 глави лук
• 1 к.ч. ориз
• 1-2 моркова
• половин пакетче краве масло
• 2-3 яйца
• 1 и 1/2 ч.ч. кисело мляко
• 3 с.л. брашно
• магданоз
• лимонов сок
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Смесваме каймата с ориза и поръсваме с наситнен магданоз, черен пипер и сол. Омесваме много добре и оформяме от сместа малки кюфтенца.
Нарязваме лука и морковите на ситно и ги сваряваме в 6-7 ч.ч. леко подсолена вода. После прецеждаме бульона, пускаме в него бучка масло и слагаме кюфтетата да се варят, докато омекне оризът. След това ги изваждаме, но запазваме бульона.
Отделно запържваме брашното в останалото масло и разреждаме запръжката с охладения бульон. Разбиваме яйцата с киселото мляко и ги прибавяме към соса.
Подправяме с лимонов сок и връщаме кюфтетата и зеленчуците. Опитваме на сол и варим десетина минути на слаб огън.
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Говеждо с моркови