Продукти:
• 1,250 кг тиквички
• 500 г макарони
• 1 л прясно мляко
• 4 яйца
• 3 с.л. брашно
• 1 ч.ч. настърган кашкавал
• 2-3 с.л. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме тиквичките на кръгчета, овалваме ги в брашно и изпържваме в сгорещеното олио. Сваряваме макароните в подсолена вода и ги отцеждаме.
Редим в намаслена тавичка - ред макарони, ред тиквички, като завършваме с макарони. Заливаме с разбитите яйца, разбъркани с млякото, настъргания кашкавал, черен пипер и сол.
Запичаме в умерена фурна до златисто.
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Спаначен накип