Продукти:
• 1 ч.ч. бяло брашно
• 1 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
• 2 с.л. олио
• 1 ч.л. вода
• 1 ч.л. краве масло
• сол
Начин на приготвяне:
Смесваме двата вида брашно, посоляваме и омесваме гладко тесто, като постепенно сипваме водата. После прибавяме олиото и премесваме. Загъваме с фолио и оставяме тестото в хладилника за 30 мин.
След това го разделяме на топчета с големината на орех. Разточваме всяко топче на тънка кора.
Изпичаме корите от двете страни върху тефлонов тиган или сач, без да мажем с мазнина. Намазваме готовите питки с масло и ги нареждаме една върху друга в голяма купа, която загъваме с мека кърпа.
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Коледна медена пита