Кулинарни рецепти » Мармалад от червени домати

 Мармалад от червени домати

Продукти:

• на 1 кг изчистени домати – 750 г захар
• индрише
• настъргана лимонова кора

Начин на приготвяне:

Избираме добре узрели домати, бланшираме ги във вряща вода, обелваме ги и ги пущаме в съд със студена вода, за да се охладят. После ги разрязваме напречно и с лъжичка почистваме семената.

Слагаме доматите в съда, в който ще варим мармалада, и прибавяме захарта (по 750 г на 1 кг домати). Варим на силен огън, като непрекъснато бъркаме с дървена лъжица. Малко преди да свалим от огъня прибавяме няколко листа индрише и настъргана лимонова кора.

Разсипваме готовия мармалад в сухи стъклени бурканчета и затваряме добре.

Автор: Радина Стоева

Представяме Ви:

Зрял фасул с целина

Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...

Туршия 60 ЧУШКИ

Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...

Панирано кисело мляко

Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...

Пестил от сини сливи

Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...

Начало