Продукти:
• 500 г свинско месо
• 3 обелени краставици
• 5 с.л. олио
• 4 с.л. соев сос
• 4 с.л. вино
• 3 щипки сол
Начин на приготвяне:
Нагорещяваме мазнината в дълбок тиган на силен огън. Щом олиото започне да пуши, сипваме месото, нарязано на хапки, и го изпържваме до златисто. После наливаме виното и соевия сос, посоляваме и прибавяме краставиците, нарязани на тънки кръгчета. Разбъркваме няколко пъти и отстраняваме от огъня. Сервираме веднага.
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Телешко с фъстъци