Продукти:
• 2 ч.ч. ориз
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 1-2 чушки
• 300 г сварено пилешко месо (шунка или сварено свинско месо)
• 1 консерва раци или 250 г задушена риба
• 4 с.л. олио
• 1 равна с.л. къри на прах
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 щипка захар
• лимонов сок, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме ориза в подсолена вода и го отцеждаме. Покриваме съда с ориза с кърпа и го оставяме в гореща вода, за да не изстине оризът.
Загряваме олиото и запържваме ситно нарязания лук, нарязаните на кръгчета чушки и целите скилитки чесън. След малко прибавяме кърито и нарязаното на кубчета месо. Поръсваме с червен пипер и сол и изпържваме добре.
После прибавяме ориза и изплакнатото в хладка вода рачешко месо. Пържим още 5-6 мин, прехвърляме ястието в голяма чиния и поднасяме.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Пиле със зелени домати и патладжани